Описание

Парфенов А. Оборудование ликеро-наливочного производства. М.: Пищепромиздат, 1939. 216 с.

Переплет: составной кожаный французский  переплет,  4 бинта и золотое тиснение на корешке. Ляссе и капталы из  шелка. Цветные форзацы  разделены на кожаной слизуре. Обрезы шлифованные с крапом.  Переплетные работы и реставрация книги выполнялись  в нашей переплетной мастерской. Единственный экземпляр.

Формат: 22 x 15 см.

Редкое довоенное издание об оборудовании ликеро-водочного производства в индивидуальном составном переплете из кожи. Первое учебное пособие на эту тему. Отличное состояние, множество иллюстраций. Книга состоит из 10 глав:

1. Аппаратура для сортировки и мойки сырья
2. Аппаратура для измельчения сырья
3. Прессы
4. Аппаратура для получения морсов и настоев
5. Дистилляционные аппараты
6. Аппаратура для приготовления сахарного сиропа и колера
7. Аппаратура купажного отделения
8. Аппаратура осветления и фильтрации
9. Аппаратура моечно-разливного отделения
10. Транспортирующие устройства

Издание будет интересно специалистам пищевой промышленности, в особенности занятых производством алкогольной продукции.

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.

моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82

Подробнее о доставке и оплате

Без выходных.