Описание

Лейден Э. Рубнер М. и др. Физиология, общая патология и терапия питания / Пер. с немецкого д-ра мед. Б. Словцова, под ред. проф. А.Я. Данилевского. Спб.: Издание ж-ла “Практическая медицина”, 1901. 368 с.

Переплет: французский кожаный переплет ручной работы. Блинтовое и золотое тиснение на обеих крышках. На корешке 4 бинта, наклейки из красной кожи и золотое ручное тиснение.  Цветные форзацы, дублюра, ляссе. Дизайн переплета в стиле конца  ХIХ века разработан и воплощен в переплетной мастерской магазина Артель. Единственный экземпляр.

Формат: 25 х 16 см.

Антикварное медицинское издание о питании. Представляет собой  прижизненный сборник трудов  известных немецких  специалистов –  профессоров Рубнера, Мюллера, Лейдена, Клемперера и Гофмана.  Состоит из 5 разделов:

1. Физиология пищи и питания. О питании вообще.
2. Законы питания;
3. Съестные припасы;
4. Основы рационального питания;
5. Пищевая мера при различных условиях (Общая патология питания, Общая терапия питания; О питательных препаратах; Диетическое лечение).

Состояние книги очень хорошее, старинный  личный штамп врача, множество справочных таблиц, разнообразных диет. Роскошный переплет ручной работы из двух видов премиальной кожи. Замечательный подарок врачу или тем, кто интересуется вопросами правильного и лечебного питания.

Эрнст Виктор фон Лейден (Ernst von Leyden;  1832- 1910) —  профессор, немецкий врач-терапевт. В 1865 году был назначен ординарным профессором и директором клиники внутренних болезней в Кёнигсбергском университете. В 1872 году перешёл в Страсбургский университет, в 1876 году — в Берлинский университет. Лейден известен рядом выдающихся работ, особенно по нервным болезням (Die graue Degeneration der hinteren Rückenmarksstränge, Die Klinik d. Rückenmarkskrankheiten). Большинство его казуистических сообщений и экспериментальных исследований напечатаны в основанном им в 1879 году совместно с Ф. фон Фрериксом журнале «Журнал клинической медицины» (Zeitschrifft für klinische Medicin). В России Лейден  известен в то числе и тем, что консультировал императора Александра III (1894) и других членов российского императорского дома.

Макс Рубнер (Max Rubner;  1854- 1932) —  профессор, немецкий физиолог и гигиенист. В 1878 г. защитил диссертацию на степень доктора медицины и хирургии, а в 1883 г. был избран приват-доцентом по физиологии в Лейпцигском университете. В 1885 г. избран экстраординарным профессором гигиены в Марбурге, где в 1887 году получил ординатуру по гигиене; в 1891 г., после ухода Роберта Коха, назначен ординарным профессором и директором гигиенического института в Берлинском университете. Заслуги Рубнера, как физиолога, заключаются в том, что он с замечательной подробностью разрабатывал вопросы, касающиеся «усвоения» почти всех наиболее употребительных питательных веществ, обратил внимание на так называемую «изодинамичность» отдельных питательных начал, разработал вопрос о теплопродукции и теплоотдаче животного и человеческого организмов и указал новый, весьма точный прибор для количественного определения тепла, производимого организмом.

Питание, диета, пища, белок, углеводы, молоко, хлеб, жиры, мясо, овощи.

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.

моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82

Подробнее о доставке и оплате

Без выходных.