Описание

проф. Киров А. Техническая аппаратура спиртового производства. М.: Пищепромиздат, 1937. 237 с.

Переплет: составной кожаный переплет ручной работы. 4 бинта и золотое ручное тиснение на корешке. Цветные форзацы на кожаной слизуре, ляссе. Обрезы шлифованные, декорированы крапом. Сохранены издательские обложки. Переплет выполнен в мастерской “Артель”, единственный экземпляр.

Формат: 22 х 15 см.

Антикварная книга по спиртовому производству в индивидуальном составном переплете из кожи. Редкое издание в очень хорошем состоянии. Прижизненное издание автора.

Книга профессора Кирова А.А.  посвящена физическим процессам и оборудованию спиртового производства. Освещаются аппараты, используемые на разных стадиях технологического процесса: мойки, парники, солодовни, заторные и бродильные чаны, перегонные аппараты, оборудование для дефлегмации и охлаждения. Используются сведения об отечественных и зарубежных аппаратах. В тексте имеются иллюстрации. Всего в издании 151 параграф. Состояние очень хорошее, небольшая реставрация оглавления.

Редкое издание в красивом переплете ручной работы – отличный подарок, замечательное пополнение коллекции антикварных книг!

Киров, Александр Алексеевич (1877—1942) – советский специалист в области пищевой химической технологии и технической микробиологии. В 1902 г. окончил химический факультет Харьковского технологического института с квалификацией “Инженер-технолог”. далее – старший лаборант, затем ассистент кафедры технологии питательных веществ Киевского политехнического института. В 1912 г. защитил диссертацию и получил ученое звание адъюнкта химической технологии. С 1915 по 1930 г. профессор, заведующий кафедрой технологии питательных веществ Донского политехнического института. С 1930 г. профессор кафедры механического оборудования вновь созданного Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. С 1932 г. заведующий микробиологическим отделом Всеукраинского научно-исследовательского института ферментативной и плодоовощной промышленности. С 1934 г. научный руководитель по микробиологии и оборудованию Научно-исследовательского сектора по спиртовой промышленности Киевского технологического института пищевой промышленности.
Научные интересы: процессы и аппараты химической технологии; технология сахара; техническая микробиология; технологии и оборудование спиртового производства.

Книги по виноделию

Виноделие, спиртовое производство, алкоголь

Эту  антикварную книгу, как и все,  выставленные на нашем сайте, можно купить только у нас!

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.

моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82

Подробнее о доставке и оплате

Без выходных.