Выбрано:

Вегетарианская кухня. 1894 г

35 000 

Вегетарианская кухня. 1894 г

35 000 

Антикварная кулинарная книга. 1894 год

Описание

Антикварная кулинарная книга

Вегетарианская кухня. Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного питания. Составлено по иностранным источникам. М.: Тип. Сытина, 1894. 192 с.

Переплет:  составной кожаный переплет, 4 бинта на корешке, золотое тиснение, цветные форзацы на кожаной слизуре, ляссе. Переплет выполнен в мастерской “Артель”. Единственный экземпляр.

Формат: 22 х 15 см (обычный).

Антикварная книга вегетарианских рецептов – прекрасный подарок почитателям этого направления! Хорошее состояние незначительные карандашные пометы в тексте. Множество рецептов, размещенных в 8 отделах, плюс раздел для питания больных. Интересные, забытые ныне рецепты: суп из каштанов, паштет из моркови,  пудинг арорутный, яичные котлеты, груша земляная под красным соусом, картофельная каша, пастернак печеный, зефир рисовый, бланманже с миндалем, тыковник и многое другое.

Содержание:

  • Отдел 1. Основные отвары из овощей и приготовление борщей, супов, похлебок и щей.
  • Отдел 2. Блюда для завтраков или вторые блюда для обедов
  • Отдел 3. закуски, салаты, соусы и подливки.
  • Отдел 4. Сладкие блюда: пудинги, омлеты, торты-кремы, мороженое, желе, оладьи и т.д.
  • Отдел 5. Блины, пироги и тесто
  • Отдел 6. Некоторые приправы и заготовления, необходимые в хозяйстве.
  • Отдел 7. О муке и хлебе. напитки и блюда для больных.
  • Отел 8. О составлении обедов.

Книга старых рецептов – замечательный подарок тем,  кто придерживается диеты без мяса.

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. +7 (495) 768 68 22.

Без выходных.

 

Закрыть меню
×
Корзина