Выбрано:

Пастер Л. Исследования о брожениях, 1937

25 000 

Пастер Л. Исследования о брожениях, 1937

25 000 

Описание

Пастер Л. Исследования о брожениях. С приложением статьи К.А. Тимирязева “Луи Пастер” / Пер. с фран. под ред. проф. Г.Л. Селибера. М.: ОГИЗ- Сельхозгиз, 1937. 487 с.

Переплет: составной кожаный переплет, 4 бинта и  золотое ручное тиснение на корешке.  Цветные форзацы на кожаной слизуре, ляссе. Обрезы шлифованные. Переплет выполнен в мастерской “Артель”.

Формат: 25 х 18 см (увеличенный).

Книга ученого-химика, основоположника науки о микроорганизмах и их жизнедеятельности Луи Пастера (Louis Pasteur, 1822 – 1895). В начале своей научной карьеры он интересовался преимущественно вопросами молекулярной физики и химической кристаллографии. Затем предмет его интересов сместился в сторону процессов брожения, которые и явились центральным пунктом его творческой деятельности. Данная книга содержит наиболее важные работы Л. Пастера в этой области:

  1. Исследования о брожениях молочнокислом, маслянокислом, спиртовом и др.
  2. Исследование об уксусе;
  3. Исследование о пиве.

Научное издание с обширной библиографией, многочисленными рисунками и химическими формулами. Состояние отличное.

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.

моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82

Подробнее о доставке и оплате

Без выходных

Закрыть меню
×
Корзина