Выбрано:

Королев А. Основы технической микробиологии молочного дела, 1932 (кожа, инкрустация)

65 000 

Королев А. Основы технической микробиологии молочного дела, 1932 (кожа, инкрустация)

65 000 

Антикварная книга. Кожаный переплет.

Описание

Королев А. Основы технической микробиологии молочного дела.  М.: Гос. сельхоз. и колхозно-коопер. лит-ры, 1932. 592 с.

Переплет: кожаный  французский переплет, золотое  тиснение. Инкрустация светло-коричневой кожей.  На корешке 4 бинта , золотое ручное тиснение. Дублюра на внутренней стороне переплетных крышек. Цветные форзацы разделены на кожаной слизуре. Ляссе и капталы из натурального шелка. Дублюра.   Переплет и реставрация книги выполнялись  в нашей переплетной мастерской. Единственный экземпляр.

Формат: 23 x 15 х 4,5 см.

Антикварная книга  о молочном деле с микробиологической точки зрения. В настоящее время – редкость. Книга  состоит из общей части, в которой рассматриваются вопросы морфологии и систематики микроорганизмов, встречающихся в молочных продуктах, и специальной части. В свою очередь,  специальная часть разбита на пять разделов: Микробиология молока, микробиология кисло-молочных продуктов, микробиология маслоделия,  Микробиология сыроделия и Микробиология молочных консервов. В тексте множество схем, фотографий и справочной информации.

Редкая книга в эксклюзивном переплете из кожи двух видов – ценный подарок работнику молочной промышленности или фермеру-сыроделу!

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.

моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82

Подробнее о доставке и оплате

Без выходных.

Молоко, молочные продукты, молочное дело, кефир, кумыс,  сыр, масло, сгущенка.

Закрыть меню
×
Корзина