Описание

Александрова-Игнатьева П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С приложением краткого популярного мясоведения магистра ветеринарных наук М. Игнатьева. Спб.: Тип-я Стасюлевича, 1911.  932 с.

Переплет: цельнокожаный французский переплет с инкрустацией, золотым тиснением и ручной росписью. Муаровые форзацы на кожаной слизуре,  золотая дублюра, ляссе.  Обрезы – крап. Библиофильский футляр фигурной формы из кожи и мраморной бумаги, внутри – бархат.

Формат: 23,5 х 17 см (вместе с футляром).

Старинная поваренная книга со 108 рисунками. Объемное издание, рассчитанное на самообучение кулинарному делу. Содержит множество не только рецептов, но и кулинарных секретов и тонкостей. Автор будучи преподавателем кулинарного искусства, подробно объясняет каждое блюдо в расчете на рядовых хозяек, а не профессионалов. Именно поэтому кулинария  Александровой-Игнатьевой была настолько популярна в дореволюционной России и выдержала множество изданий. Книга существенно дополнена  подробным курсом мясоведения, что, безусловно, также очень полезно для кулинарии. Состояние очень хорошее, незначительные временные пятна.

Старинная кулинарная книга в роскошном кожаном переплете ручной работы – превосходный подарок!

Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.

моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82

Подробнее о доставке и оплате

Без выходных.