Александрова-Игнатьева П. Практические основы кулинарного искусства, 1911 (кожа, футляр)
96 000 ₽
Описание
Александрова-Игнатьева П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С приложением краткого популярного мясоведения магистра ветеринарных наук М. Игнатьева. Спб.: Тип-я Стасюлевича, 1911. 932 с.
Переплет: цельнокожаный французский переплет с инкрустацией, золотым тиснением и ручной росписью. Муаровые форзацы на кожаной слизуре, золотая дублюра, ляссе. Обрезы – крап. Библиофильский футляр фигурной формы из кожи и мраморной бумаги, внутри – бархат.
Формат: 23,5 х 17 см (вместе с футляром).
Старинная поваренная книга со 108 рисунками. Объемное издание, рассчитанное на самообучение кулинарному делу. Содержит множество не только рецептов, но и кулинарных секретов и тонкостей. Автор будучи преподавателем кулинарного искусства, подробно объясняет каждое блюдо в расчете на рядовых хозяек, а не профессионалов. Именно поэтому кулинария Александровой-Игнатьевой была настолько популярна в дореволюционной России и выдержала множество изданий. Книга существенно дополнена подробным курсом мясоведения, что, безусловно, также очень полезно для кулинарии. Состояние очень хорошее, незначительные временные пятна.
Старинная кулинарная книга в роскошном кожаном переплете ручной работы – превосходный подарок!
Задать вопрос по книге или заказать доставку можно по тел. 8 (495) 768 68 22.
моб. 8 (985) 768 68 22 или 8 (916) 444-29-82
Без выходных.